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Fermentación

Logre una fermentación óptima con los antiespumas de alto rendimiento de Momentive

La fermentación, un proceso esencial en la producción alimentaria, farmacéutica y nutracéutica, implica la conversión de materia orgánica, como azúcares, almidón, celulosa y proteínas, en productos valiosos. ​

Para garantizar una fermentación eficiente, los antiespumas desempeñan un papel crucial en el control de la formación de espuma y en la prevención de la contaminación del producto.

Momentive ofrece una gama especializada de antiespumas SAG™ y ESCA™, y compuestos de emulsión diseñados específicamente para aplicaciones de fermentación. Nuestras soluciones de alto rendimiento cumplen con rigurosos estándares de calidad y normativos, lo que proporciona un control óptimo de la espuma y garantiza la integridad del producto.

Rendimiento, calidad y seguridad mejorados mediante el uso de antiespumas en procesos de fermentación

Rendimiento mejorado: Los antiespumas ayudan a mantener tasas óptimas de transferencia de oxígeno, lo que conduce a una mayor actividad microbiana y un mayor rendimiento del producto.

Calidad constante: Las condiciones de fermentación continuas garantizadas por los antiespumas dan como resultado una calidad uniforme del producto.

Prevención de incrustaciones: Los antiespumas ayudan a prevenir incrustaciones en filtros y membranas para aplicaciones de procesamiento descendentes.

Capacidad maximizada: Los antiespumas evitan el desbordamiento de la espuma, lo que permite utilizar la máxima capacidad del fermentador.

Contaminación minimizada: Los antiespumas pueden reducir el riesgo de contaminación, ya que evitan el desbordamiento y la exposición en procesos de BPM estériles.

Seguridad mejorada: Las antiespumas pueden mejorar la seguridad del proceso de fermentación gracias a que reducen los peligros relacionados con la espuma.

Cómo nuestros productos pueden ayudarlo

  • Antiespumas personalizados: Ofrecemos una gama completa de soluciones de silicona, no silicona e híbridas, diseñadas para satisfacer diversas necesidades de fermentación.

  • Alto rendimiento: Nuestros antiespumas SAG™ y ESCA™ ofrecen un rendimiento excepcional a bajas concentraciones, lo que minimiza el impacto en el rendimiento del cultivo celular.

  • Soluciones estériles: Comprometidos con el mantenimiento de ambientes estériles, proporcionamos antiespumas esterilizables compatibles con procesos de separación descendentes.

  • Dispersables y diluibles: Nuestros antiespumas son fácilmente dispersables, tienen baja solubilidad en los sistemas de fermentación y se diluyen fácilmente con polioles para aumentar las tasas de dosificación.

  • Calidad certificada: Los antiespumas SAG™, ESCA™ y BC SIMETHICONE cumplen con estrictos estándares y reglamentos de calidad. Disponemos de antiespumas con certificación de halal, kosher y UK API GMP*.

Línea de producción de bebidas y alimentos para aceite de cocina

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